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软肉

软肉

更新时间:2024-12-03 01:46:01 浏览次数:18
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“软肉”通常指质地柔软的肉类。在烹饪中,软肉容易炖煮入味,口感嫩滑,如牛腩等部位的肉。对于老人和小孩来说,软肉更易咀嚼和消化。在食品加工领域,也会通过特殊的处理方法使肉质变软。例如,用嫩肉粉处理牛肉可以使其变得更加软嫩。此外,一些动物的特定部位天生肉质较软,如鱼肉中的某些部分。

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