北京
菠菜鸡蛋汤是一道家常菜。菠菜富含多种营养，鸡蛋则能提供优质蛋白质。此汤味道鲜美，制作简单。在家庭餐桌上很常见，也可在餐厅作为清淡汤品出现。菠菜鸡蛋汤既适合日常饮食，也适合身体虚弱需要补充营养的人食用。
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