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皮蛋

皮蛋

更新时间:2024-12-27 20:00:01 浏览次数:10
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皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。其外表呈深色,有独特的花纹。皮蛋口感独特,可直接食用,也可用于凉拌菜等美食中。皮蛋的制作过程涉及化学反应,使得蛋白质发生变化,形成特殊风味和质地。

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